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30.07.2010
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26.03.2010
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25.02.2010
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Salute e Alimenti

 
 
PER IL CORPO E PER L'ANIMA

SALUTE E ALIMENTI

"I vostri alimenti sono le vostre medicine" 
Ippocrate, fondatore della medicina occidentale

Le 10 regole dell'alimentazione 
La "Deutsche Gesellschaft für Ernährung" (Associazione tedesca per
l'alimentazione) ha, sulla base delle attuali conoscenze scientifiche,
formulato 10 regole per un'alimentazione completa.

Sono, in breve, le seguenti:
  • Alimentarsi in modo variabile: dipende tutto dalla quantità, dalla qualità e da come si combinano gli alimenti che si mangiano.
  • Mangiare più volte al giorno cereali, e in abbondanza pane, pasta, riso, fiocchi di cereali, possibilmente integrali, e patate.
  • Mangiare frutta e verdura: cinque porzioni al giorno di verdura e frutta, all'interno di ogni pasto principale o come spuntino.
  • Consumare giornalmente latte e suoi derivati; pesce una volta la settimana; poca carne, salsicce e uova.
  • Consumare pochi alimenti ricchi di grassi: sono sufficienti 70 - 90 Grammi di grassi, possibilmente vegetali, al giorno.
  • Poco zucchero e poco sale. Bere solo occasionalmente bevande con zucchero aggiunto. Usare sale con iodio.
  • Bere liquidi in abbondanza: un litro e mezzo di liquidi al giorno.
  • Cucinare in modo saporito ma delicato: se possibile a temperature basse, per breve tempo, con poca acqua e poco grasso.
  • Prendersi tempo necessario per mangiare; assaporare e godersi il cibo.
  • Tenere il peso sotto controllo e fare abbastanza movimento.