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Tee und Kaffee

HARMONIE UND SINNLICHKEIT


KAFFEE
- DANESI -

TEE

KAFFEE
- DON JEREZ -

- Vollmundige Mischung -
Unverkennbarer Geschmack
- Haselnußbraune Crema -
100% Arabica
Ein Windstoß soll
den chinesischen Kaiser
Shen-nung vor fast
5.000 Jahren auf den
Tee-Geschmack gebracht
haben, als einige
Teeblätter in einen Kessel
mit kochendem Wasser wehten
- Typisch italienisch -
Unschlagbar günstig
- Klassischer Geschmack -
produziert in Italien 



Die 6 goldenen Tee-Regeln

Verwenden Sie nur hochwertige Teesorten.
-
Verwenden Sie, wenn möglich, Ihr heimisches Wasser wie es aus der Leitung kommt, weil Sie dessen Geschmack kennen und es als "neutral" empfinden.
Anderenfalls verwenden Sie ein stilles Wasser mit möglichst geringem Eigengeschmack.
Schwarztee muss grundsätzlich mit sprudelnd kochendem Wasser aufgebrüht werden.
-
Lassen Sie stark chlorhaltiges Wasser mindestens 2 - 3 Minuten sprudelnd kochen, damit sich Kalk absetzen und Chlor entweichen kann.
Kochen Sie das Wasser aber nicht "tot".
-
Die Teekanne mit heißem Wasser ausspülen und vorwärmen.
-
Tee schmeckt besser, wenn er kräftig zubereitet wird. Geben Sie deshalb lieber einen Beutel oder Teelöffel mehr in die Kanne.
Servieren Sie zum Tee Zucker oder Kandis und Milch oder Sahne (keine Dosenmilch) sowie je nach Geschmack Zitrone.
-
Tee muss ziehen. Wie lange, hängt davon ab, wie Sie den Tee genießen möchten - in der Regel ca. 4 Minuten.
Soll der Tee anregend und belebend wirken, dann verwenden Sie lieber etwas mehr Tee und lassen ihn nur ca. 2 - 3 Minuten ziehen.
Soll der Tee beruhigend und entspannend wirken, lassen Sie ihn etwas länger, jedoch nicht mehr als 5 Minuten ziehen.
 
 
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