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Gesundheit & Ernährung
FÜR KÖRPER UND SEELE
GESUNDHEIT & ERNÄHRUNG
„Eure Ernährung sei eure Medizin !“
Hippokrates, Urvater der westlichen Medizin
Die 10 Regeln der Ernährung
GESUNDHEIT & ERNÄHRUNG
„Eure Ernährung sei eure Medizin !“
Hippokrates, Urvater der westlichen Medizin
Die 10 Regeln der Ernährung
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung hat auf der Basis aktueller wissenschaftlicher Erkenntnisse 10 Regeln für vollwertiges Essen formuliert.
Sie lauten in verkürzter Form:
Sie lauten in verkürzter Form:
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Vielseitig essen: Es kommt immer auf die Menge, Auswahl und Kombination der Lebensmittel an, die man isst.
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Mehrmals am Tag Getreideprodukte und reichlich Brot, Nudeln, Reis, Getreideflocken, am besten aus Vollkorn sowie Kartoffeln.
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Gemüse und Obst: Fünf Portionen Gemüse und Obst am Tag, idealerweise zu jeder Hauptmahlzeit oder als Zwischenmahlzeit.
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Täglich Milch- und Milchprodukte, einmal in der Woche Fisch; Fleisch, Wurstwaren sowie Eier in Maßen.
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Wenig Fett und fettreiche Lebensmittel: 70 - 90 Gramm Fett, möglichst pflanzlicher Herkunft am Tag reichen.
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Zucker und Salz in Maßen. Mit Zucker und Zuckerzusatz hergestellte Getränke nur gelegentlich. Jodsalz verwenden.
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Reichlich Flüssigkeit: 1,5 Liter Flüssigkeit pro Tag trinken.
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Schmackhaft und schonend zubereiten: Garen bei möglichst niedrigen Temperaturen, soweit es geht kurz, mit wenig Wasser und wenig Fett.
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Zeit nehmen beim Essen, das Essen genießen.
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Auf das Gewicht achten und reichlich Bewegung.
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